El pasado 13 de diciembre se llevó a cabo el almuerzo navideño en el comedor de la Universidad Central de Venezuela (@comedor.ucv) en donde la comunidad ucevista pudo disfrutar de un plato navideño para celebrar las fiestas decembrinas. 

La secretaria general de la UCV (@secretariaucve), Corina Aristimuño (@conrinaaristimuno), afirmó sentirse “feliz de recibir nuevamente lo que es el resultado del trabajo en equipo”, señalando que este proyecto navideño fue presentado el pasado mes de septiembre ante el Viceministerio de Bienestar Estudiantil y para realizar la comida tradicional decembrina en los espacios ucevistas. 

“La verdad es inspirador que, en vísperas de navidad, podamos ver tantas caras llenas de alegría y esperanza. No me resta más que desearle a toda la comunidad universitaria unas felices fiestas, un año nuevo lleno de esperanzas, posibilidad y, dentro de esas posibilidades, garantizar el servicio del comedor como un espacio de encuentro y de reencuentros», manifestó Aristimuño. 

Luis Esaa (@luis_esaa), coordinador del vicerrectorado administrativo (@vraducv), también estuvo presente en los espacios del comedor universitario acompañando a la comunidad ucevista: “Quiero felicitar a la Secretaría y a la Organización por el excelente trabajo que están haciendo. Desde el vicerrectorado administrativo les deseamos a todos una feliz Navidad y que el año 2024 sea de provecho, de paz y de mucho éxito para la UCV”. 

Asimismo, Mildred Rengifo (@mildredrengifo28), directora de OBE-UCV, felicitó el trabajo realizado por todo el personal que estuvo presente en la preparación de los platos típicos de estas festividades venezolanas. 

“Hemos remontado muchísimas dificultades, pero, como una familia unida, las resolvimos y hoy es posible que estemos compartiendo nuestro almuerzo navideño. No me queda más sin agradecer la oportunidad de servir al lado de este equipo de gente comprometida al lado de esta gente maravillosa y desearla una feliz Navidad a todos”, dijo Rengifo. 

Por su parte, Norka Rojas (@maestracharcutera), directora del comedor de la UCV, agradeció el apoyo recibido por la Secretaría y por la Organización de Bienestar Estudiantil (@obeucv) para hacer posible el plato conformado por hallacas andinas, ensalada de gallina, dulce de lechosa y pan de jamón. 

“Somos un equipo que estamos para ustedes. Gastronómicamente logramos el platillo de Navidad. Es increíble y tenemos todo listo super felices y eufóricos y alegres de recibir a todos nuestros estudiantes”, manifestó. 

En esta oportunidad, Rojas incluyó un toque andino a la tradición ucevista decembrina, específicamente de la ciudad de Rubio: «la hallaca tiene garbanzos, es un aliño especial y el guiso se hace crudo. Es algo de sabores que se maceraron con el onoto. El pan de jamón tiene jamón shoulder ahumado, pasitas, aceitunas, alcaparras y tocineta. La ensalada de gallina típica de Rubio tiene gallina, manzana verde en cuadritos, huevo sancochado, petit pois, cilantro, papa y zanahoria con una tártara que se hace especial. El dulce de lechosa se hizo con la receta típica de la abuela, dándole una textura cremosa».

Intento de hurto la noche anterior

La directora Norka Rojas informó que el comedor universitario sufrió un intento de hurto durante la noche del 12 de diciembre, viéndose afectadas las barras de la cava externa del comedor. Sin embargo, acotó que no se vieron afectados los insumos y la comida recibida para la celebración del almuerzo navideño. 

“Me llamaron a las 3:30 AM y me vine corriendo que habían forzado las barras. Se llaman a las autoridades para informar, para que nos dieran autorización y llamamos a las autoridades competentes para que tomaran en cuenta lo sucedido. No alcanzaron a robar nada, gracias a Dios, solo nos forcejearon los cuartos fríos.

Yo el día anterior había recibido la mercancía del evento de hoy y se habían guardado en los cuartos fríos de adentro, para asegurar la mercancía, porque como era tarde teníamos presente que teníamos que cuidar todo lo que se iba a hacer en el día de hoy. No se vio afectado el servicio y rodo está funcionando perfectamente”