Norka Rojas (@maestracharcutera) es una profesora de la Escuela de Nutrición y Dietética que tiene como meta crear productores con una conciencia enfocada en la innovación y el desarrollo de nuevos productos con valor nutricional que promuevan la vida y la salud de todo aquel que las consuma. Si bien egresó de otra casa de estudios, la UCV se ha convertido en un hogar que la ha ayudado a crecer.